Těstoviny uvaříme dle návodu s několika kapkami oleje. Vařené uzené maso nebo šunku nakrájíme na kostičky. Troubu předehřejeme na 220 °C. Do zapékací mísy dáme okapané těstoviny, promícháme s masem a dáme na 15 min. do trouby. Mezitím rozšleháme vejce v mléce, dostatečně osolíme, opepříme. Vaječnou směsí zalijeme částečně zapečené šunkofleky. Teplotu zmírníme na 180 °C a šunkofleky dopečeme. Tradicí je podávat s kyselými okurkami.