Ikona článku

Pečený květák s balzamikem a parmezánem

Přílohy
Přidal uživatel , 17. 06. 2014 v 11:54
Hodnocení: 
5 2 1 1 z 5 2 z 5 3 z 5 4 z 5 5 z 5
  Počet hlasujících: 369

Suroviny

velký květák 1 ks
olivový olej 4 lžíce
balzamikový ocet Kalamáta Papadimitriou 4 lžíce
tymián 1 lžička
sůl
čerstvě namletý pepř
čerstvě nastrouhaný parmezán 70 g
výhonky řeřichy nebo hladkolistá petržel k podávání

Postup

Květák omyjte a rozdělte na jednotlivé růžičky. V misce smíchejte olej, řecký balzamikový ocet Kalamáta Papadimitiou, tymián, sůl a pepř. Do zapékací mísy nasypte květákové růžice, zakapejte připravenou zálivkou a dobře promíchejte, aby se všechen květák ve směsi důkladně obalil.

Mísu vložte do rozpálené trouby s horním a dolním ohřevem na 200 ˚C a pečte 45 minut. Každých 10 minut květák lehce promíchejte.

Po třičtvrtě hodince pečení na květák nasypejte nastrouhaný parmezán a pečte ještě 15 minut, aby se vytvořila křupavá krusta.

Při servírování květák posypejte čerstvými bylinkami.


http://fresh.iprima.cz/recepty/peceny-kvetak-s-balzamikem-parmezanem?utm_source=facebook&utm_medium=BF_ano_sefe&utm_campaign=BF_ano_sefe