Zdravé kuřecí stroganov v celozrnné placce
NezařazenoPřidal uživatel TheLeninek, 14. 03. 2015 v 09:57
Hodnocení:
5
2
1
Suroviny
Na stroganov:
800 g kuřecích prs
1 cibule
8 ks kyselých okurek
3 PL horčice
5 PL kečupu (nejlépe bez cukru)
1-2 PL worchestrové omáčky
1 hrneček vody
1 ČL mořské soli
1/3 ČL mletého černého koření
2 PL kokosového/avokádového oleje
Na placky:
1 hrneček celozrnné mouky
1,5 hrnečku vody
špetka prášku do pečiva
hrst strouhaného sýra
1 ČL česnekového koření
1/3 ČL mletého černého koření
špetka mořské soli
800 g kuřecích prs
1 cibule
8 ks kyselých okurek
3 PL horčice
5 PL kečupu (nejlépe bez cukru)
1-2 PL worchestrové omáčky
1 hrneček vody
1 ČL mořské soli
1/3 ČL mletého černého koření
2 PL kokosového/avokádového oleje
Na placky:
1 hrneček celozrnné mouky
1,5 hrnečku vody
špetka prášku do pečiva
hrst strouhaného sýra
1 ČL česnekového koření
1/3 ČL mletého černého koření
špetka mořské soli
Postup
V hrnci si na rozpáleném oleji opražíme nakrájenou cibuli do zklovatěla. Přidáme nakrájená kuřecí prsa, zamícháme, přilejeme hrneček vody a dusíme doměkka zhruba 20 minut na mírném plameni, přičemž maso občasně zkontrolujeme a pokud třeba, přidáme více vody. Po 20 minutách přidáme do masa nakrájené kyselé okurky, horčici, kečup, worchestrovou omáčku, koření a sůl a pořádně promícháme. Maso necháme dusit ještě 10 minut a zatím si připravíme placky.
V misce si smícháme všechny ingredience na placky. Až je těsto příliš husté, můžeme přidat ještě pár lžic vody. Těsto dávkujeme na rozehřátou (případně i olejem vymazanou) pánev a placky opečeme z obou stran do zlatova. Hotovou placku naplníme kuřecím stroganov a podáváme teplé.
